En esta actividad, se identificaron algunos elementos que mejoran nuestra propuesta de valor. A continuación presentamos los más relevantes: 

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• Los restaurantes requieren productos de calidad en las cantidades adecuadas para elaborar sus platos. Varios compran a los productores locales, sin embargo, hay productos que por la cantidad deben adquirir en la central de abastos más grande de la región, como lo es la Central de Abastos de Sogamoso. 

• Los restaurantes demandan productos con calidad y buen sabor, en varias ocasiones los productos no han cumplido con estas características por lo que esto genera desconfianza de adquirir buenos productos en la región. Por lo anterior, estos consideran que es pertinente que los agricultores mejoren sus productos y planeen la producción de acuerdo con la demanda de la región. 

• Los agricultores están dispuestos a aprender y mejorar su producción si se tiene un mercado garantizado y se conocen las características que piden los clientes.